Cuisine et équipements

9 mai

La cuisine de la tiny house est conçue pour être à la fois confortable, mais aussi écologique. Cela implique quelques concessions et ajustements en termes d’équipements (pas de four ni de micro-onde). On vous présente l’ensemble des éléments présents sur place ainsi que nos conseils pour les utiliser au mieux 😎

Quels équipements dans la cuisine ?

Bonne question ! Voici ce que vous trouverez dans la cuisine de la maison 👇

Un petit frigo (de quoi stocker vos produits au frais)
Deux plaques de cuisson au gaz
Les ustensiles (louche, casserole, poêle, couverts, assiettes, passoire, etc…)
Une cafetière italienne
Un compost de cuisine (cf photo)
Un poêle à bois (il peut être utilisé en guise de plaque)
Un barbecue à l’extérieur, dans le jardin

Bon à savoir : Nous avons choisi de ne pas installer de micro-onde (ça détruit la qualité des aliments) et de four (très consommateur d’énergie). Pensez donc à prévoir vos plats en fonction de ces éléments. On vous partage nos astuces pour cuisiner autrement juste en dessous.

Passoire en céramique pour cuisiner — *Aperçu de la passoire en céramique*

Récipient pour les déchets organiques — *Aperçu du compost de cuisine*

Zoom sur le compost de cuisine

Dans la cuisine, nous avons mis à votre disposition un petit récipient à compost. Ce dernier permet de capitaliser sur les déchets organiques que vous générez lors de votre séjour. Voici ce que vous pouvez mettre à l’intérieur. Pour le reste, nous nous occupons de le vider après chaque séjour dans un bac à compost plus grand :

Papiers, cartons et tissus cellulosiques. Par exemple les mouchoirs en papier, essuie-tout, feuilles de papier journal où on a épluché des légumes, etc. On évite toutes les parties colorées qui peuvent contenir des métaux lourds.
Emballages avec le label « OK Compost HOME »
Papiers, cartons et tissus cellulosiques. Par exemple les mouchoirs en papier, essuie-tout, feuilles de papier journal où on a épluché des légumes, etc. Evitez les parties colorées qui peuvent contenir des métaux lourds.
Épluchures et déchets de fruits et légumes. Les bananes et agrumes peuvent également aller au compost. Contrairement à ce que l’on peut entendre, ces dernières n'acidifient pas le compost.
Marc de café, sachets et feuilles de thé. Sauf les sachets en matière synthétique qui ne se compostent pas.
Résidus de récolte du potager (trognons, fanes, pieds fanés, éclaircies...).

Eléments à éviter : Coquilles d’oeuf, pain, huiles et graisses alimentaires, restes alimentaires cuits.

Zoom sur les plaques de cuisson

Pour des raisons d’autonomie énergétique, nous avons choisi d’installer des plaques de cuisson au gaz. Ces dernières sont conçues avec un système d’allumage automatique. Pas de de briquet, d’allumette. Petite explication :

Allumer les plaques : Appuyer sur le bouton et tourner vers la puissance de flamme souhaitée
Éteindre les plaques : Tourner le bouton vers le sigle du petit rond

Zoom sur la cafetière italienne

Pour faire un bon café, voici les étapes à suivre 👇

Mettez de l’eau dans le récipient principal (elle doit arriver au niveau du bac avec des trous)
Mettez du café en poudre dans le récipient avec des trous (au ras au maximum)
Visser le haut de la cafetière et mettez sur le feu
Mettez la plaque sur 5 et laissez chauffer
Une fois que l’eau est montée dans la partie haute de la cafetière, votre café est prêt
Utilisez les tasses à café SENJA faites sur mesure par une artiste céramiste

Zoom sur les couverts

Pour optimiser la place, on a rajouté un tiroir, qui peut parfois être un peu secret. Tirez le grand tiroir, vous verrez à l’intérieur se cache un deuxième tiroir avec les couverts. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin, pour 4 personnes (fourchettes, couteaux, petites et grandes cuillères, louche, spatule, économe, etc…).

Tiroir rangement cuisine — *Tiroir avec ustensiles et rangements*

Tiroirs cuisine couverts — *Tiroir dans le tiroir (avec les couverts)*

Zoom sur les poubelles de tri

Afin de réduire l’impact des voyageurs, nous avons choisi de mettre en place un système de tri dans la maison (une poubelle tout venant, une poubelle de tri, une poubelle pour le verre). Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet 👇

La poubelle tout venant 🗑: Comme à la maison, vous pouvez y jeter l’ensemble de vos déchets qui ne sont pas recyclables.
La poubelle de tri 🥡 : C’est la poubelle qui est située vers le fond du placard. Vous pouvez y mettre les emballages en acier et aluminium (boîtes de conserve, canettes, etc...), les contenants en carton (emballage, briques alimentaires, etc...), les déchets papier (journaux, magazines, lettres, cahiers, etc...) et certains déchets plastiques si c'est du PET (bouteilles de lait, flacons cosmétiques, contenants de produits ménagers, etc...).
La caisse pour le verre 🍾 : C’est la petite caisse bleue, pliée sous les autres poubelles. Il suffit de l’ouvrir et d’y mettre vos bouteilles en verre. Vous pouvez ensuite la stocker dehors. Nous nous occuperons de tout jeter à votre départ.